Catering

….Een explosie van smaken…

De catering van Traiteur Elegante & Catering Perla maakt uw feestelijke gelegenheid tot een mondiale belevenis. Onze chef-koks zijn gespecialiseerd in uiteenlopende traditionele en moderne wereldkeukens, van Marokkaans, Spaans en Surinaaams tot de typisch Nederlandse keuken. Ook een combinatie van diverse keukens behoort tot de mogelijkheden. Om de keuze voor u gemakkelijk te maken, hebben wij een aantal pakketten voor u samengesteld. Uiteraard is een combinatie van gerechten uit verschillende pakketten ook mogelijk.

Kwaliteit en service staan boven alles bij de levering van uw catering. Onze chef-koks werken uitsluitend met verse ingrediënten, authentieke kruiden en huisgemaakte producten.

 Menupakket 1

• Melk en dadels bij de ingang
• Water en jus d’orange in karaffen
• Koffie, Marokkaanse munt thee en fris
• Vispestilla/ mixed salade
• Vlees met pruimen en amandelen geserveerd met Marokkaans wit en bruin brood
• Fruitdessert met ijs
• Decoratie

Menupakket 2

• Melk en dadels bij de ingang
• Water en jus d’orange in karaffen
• Marokkaanse koekjes (5 soorten)
• Koffie, Marokkaanse munt thee en fris
• Vispestilla/ mixed salade
• Kip met olijven
• Fruitdessert met ijs
• Decoratie

Menupakket 3

• Melk en dadels bij de ingang
• Water en jus d’orange in karaffen
• Marokkaanse koekjes (5 soorten)
• Koffie, Marokkaanse munt thee en fris
• Vispestilla/ mixed salade
• Dal3a/ Machoui (gestoofd/ gebraden vlees)
• Fruitdessert met ijs
• Decoratie

Menupakket 4

• Melk en dadels bij de ingang
• Water en jus d’orange in karaffen
• Marokkaanse koekjes (5 soorten)
• Kleine gebakjes geserveerd (petit-fours)
• Koffie, Marokkaanse munt thee en fris
• Vispestilla
• Vlees met barkok en amandelen geserveerd met Marokkaans wit en bruin brood
• Fruitdessert met ijs
• Decoratie

Menupakket 5

• Melk en dadels bij de ingang
• Water en jus d’orange in karaffen
• Marokkaanse koekjes (5 soorten)
• Kleine gebakjes geserveerd
• Koffie en Marokkaanse munt thee
• Tussendoor een cocktail/ sapje/ drankje
• Visschotel
• Dal3a/ Machoui (gestoofd/ gebraden vlees)
• Fruitdessert met ijs
• Decoratie

Hieronder treft u een selectie van gerechten die Traiteur Elegante & Catering Perla u aanvullend aanbiedt:

• Diverse salades (aardappel, tonijn, vis, pasta, groente, fruit etc.)
• Kip/ vispestilla
• Vleestajine met barkok en amandelen
• Kiptajine
• Kip uit de oven
• Dal3a/ Machoui (gestoofd/ gebraden vlees)
• Visschotel/ visrollade
• Couscous met kip of vlees en groente
• Paella
• Harira en vissoep
• Kip-,vis- en gehakt briwat/ loempia’s
• Mini pizza’s
• Lemsemen (Marokkaanse ‘pannenkoek’)
• Kleine lemsemen gevuld met gehakt en groente
• Seffa (gezoete couscous met kaneel, rozijnen, suiker en amandel)